Disanfrío

Salmón

Salmón, beneficios para tu salud

30 de octubre de 2018
El salmón es uno de los alimentos más beneficiosos para la salud. Aunque parte de la vida de este increíble pez transcurre en el río, se considera un pescado azul y, por tanto, comparte las ...
Cadena de frío

En qué consiste la cadena de frío

29 de octubre de 2018
La cadena de frío es una de las técnicas más útiles para la conservación de ciertos alimentos. Es una garantía de que estos no perderán ninguna de sus características y de que no resultará ...
Frutas ultracongeladas

Propiedades y beneficios de verduras y frutas ultracongeladas

22 de octubre de 2018
Las verduras ultracongeladas son muy recomendables para una dieta balanceada. De la misma forma, las frutas ultracongeladas también son muy beneficiosas para el correcto funcionamiento del ...
Trazabilidad del pescado congelado

La trazabilidad del pescado congelado

18 de octubre de 2018
En torno a los productos congelados existe un sinfín de falsos mitos; especialmente en las comparativas con los productos frescos. Nada más lejos de la realidad. La normativa de lo que se conoce ...
Mermelada casera

Cómo hacer mermelada casera con fruta congelada

8 de octubre de 2018
Hasta no hace demasiado tiempo hacer mermelada casera de naranja fuera de temporada o de frutos rojos sería algo de lo más impensable. Hacer una mermelada casera de fresas en pleno verano por más ...
Comida Congelada

Claves para reconocer comida congelada de calidad

27 de septiembre de 2018
A la hora de comprar comida congelada tenemos que fijarnos en ciertos aspectos para saber que es de buena calidad. Los pescados y mariscos congelados pueden ser de la misma calidad que los frescos, ...

La seguridad alimentaria en los colegios

6 de agosto de 2018
Los comedores escolares son una de las preocupaciones que se pueden tener si contamos con un pequeño en la familia que debe comer en ellos. Sin duda, la seguridad alimentaria es uno de los ...

¿En qué se diferencian la congelación y la ultracongelación?

31 de julio de 2018
Los productos congelados han ido convirtiéndose, progresivamente, en una solución perfecta para garantizar la salubridad de los alimentos que tomamos en casa. Sin embargo, no siempre queda ...

Trucos para cocer el pulpo congelado

31 de julio de 2018
Tanto el pulpo congelado como el fresco están considerados una auténtica delicia gastronómica. El éxito de un plato a base de pulpo como ingrediente principal, no solo está en el cefalópodo ...

Como es el proceso de las verduras congeladas

31 de julio de 2018
Poder contar con las verduras congeladas es todo un beneficio para nuestra salud, además de que supone una ventaja para el bolsillo del consumidor. Con el procedimiento del ultracongelado se ...

Ventajas del pescado congelado

31 de julio de 2018
Hay muchos falsos mitos cuando se habla de pescado congelado, pero normalmente es por desconocimiento. Lo más importante en este producto es que acudamos a una tienda que nos brinde la calidad ...