Disanfrío

Cómo descongelar marisco de la forma más segura.

20 de diciembre de 2018
Con las fiestas navideñas, el marisco comienza a agotarse en nuestras tiendas de confianza ya que es tradición el consumo de platillos relacionados con él en todos nuestros banquetes familiares. ...

¿Pueden mis hijos comer marisco?

11 de diciembre de 2018
Llegan las fechas festivas y con ellas las innumerables comidas familiares en las que nuestros pequeños pueden sentir curiosidad porlos platos con marisco, pero ¿pueden comerlo?, sin duda es una ...

¿Cuánto duran los alimentos congelados?

5 de diciembre de 2018
Como ya hemos mencionado en post anteriores, consumir alimentos congelados no es solo una opción muy cómoda, también muy saludable. Pero como cualquier otro tipo de conservación, cada ...

¿Puede mi bebé consumir alimentos congelados?

22 de noviembre de 2018
Existen muchas dudas y mitos sobre si los alimentos congelados son aptos para bebés, y lo cierto es que no solo pueden consumirlos sino que,también son muy beneficiosos y nutritivos si se siguen ...
Salmón

Salmón, beneficios para tu salud

30 de octubre de 2018
El salmón es uno de los alimentos más beneficiosos para la salud. Aunque parte de la vida de este increíble pez transcurre en el río, se considera un pescado azul y, por tanto, comparte las ...
Cadena de frío

En qué consiste la cadena de frío

29 de octubre de 2018
La cadena de frío es una de las técnicas más útiles para la conservación de ciertos alimentos. Es una garantía de que estos no perderán ninguna de sus características y de que no resultará ...
Frutas ultracongeladas

Propiedades y beneficios de verduras y frutas ultracongeladas

22 de octubre de 2018
Las verduras ultracongeladas son muy recomendables para una dieta balanceada. De la misma forma, las frutas ultracongeladas también son muy beneficiosas para el correcto funcionamiento del ...
Trazabilidad del pescado congelado

La trazabilidad del pescado congelado

18 de octubre de 2018
En torno a los productos congelados existe un sinfín de falsos mitos; especialmente en las comparativas con los productos frescos. Nada más lejos de la realidad. La normativa de lo que se conoce ...
Mermelada casera

Cómo hacer mermelada casera con fruta congelada

8 de octubre de 2018
Hasta no hace demasiado tiempo hacer mermelada casera de naranja fuera de temporada o de frutos rojos sería algo de lo más impensable. Hacer una mermelada casera de fresas en pleno verano por más ...
Comida Congelada

Claves para reconocer comida congelada de calidad

27 de septiembre de 2018
A la hora de comprar comida congelada tenemos que fijarnos en ciertos aspectos para saber que es de buena calidad. Los pescados y mariscos congelados pueden ser de la misma calidad que los frescos, ...

La seguridad alimentaria en los colegios

6 de agosto de 2018
Los comedores escolares son una de las preocupaciones que se pueden tener si contamos con un pequeño en la familia que debe comer en ellos. Sin duda, la seguridad alimentaria es uno de los ...

¿En qué se diferencian la congelación y la ultracongelación?

31 de julio de 2018
Los productos congelados han ido convirtiéndose, progresivamente, en una solución perfecta para garantizar la salubridad de los alimentos que tomamos en casa. Sin embargo, no siempre queda ...