Perdiz al horno

Ingredientes

  • 2 Perdices
  • 2 cucharillas de Ajo
  • 1 cucharilla de Perejil
  • 50 mililitros de Zumo de limón
  • 50 gramos de Mantequilla
  • 250 gramos de Patatas dolar
  • 3 cucharas de Cebolla troceada
  • 1 Sal
  • 1 cucharilla de Aceite de oliva

Modo de preparación

En un vaso de batidora añadimos el ajo y el perejil junto con el zumo de limón y la mantequilla derretida y batimos todo.
En una bandeja de horno pintada con aceite de oliva, y le añadimos las patatas cubriendo toda la base de la bandeja.
Colocamos las perdices y con una brocha untamos las perdices con la salsa que hemos preparado al principio.
Rellenamos las perdices con la cebolla y precalentamos el horno 10 minutos a 200 grados y cuando esté listo, horneamos la bandeja por aproximadamente 40 minutos.